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  신디맘의 쿡방 29편 "봄나물 무침"
  
 작성자 : KTN 어드민
작성일 : 2016-04-22     조회 : 473  


봄나물 무침


재료(2인분)

달래 50g, 돌나물 50g, 참나물 20g, 부추 20g, 오이 1/2개, 사과 1/2개. 잣 2T
양념장 : 고추장 1T, 고추가루 1T, 식초 2T, 깨 1T, 간장 1/2T, 국간장 1/2T, 설탕 1T, 멸치액젓 1/2T,  깨 1T

봄나물-쿡방1jpg.jpg


➊ 양념이 잘 섞이게 먼저 양념장을 만들어서 차가워지도록 냉장고에 넣어요.

봄나물-쿡방2.jpg


➋ 달래와 부추와 참나물은 깨끗하게 손질하여  씻은 후 4cm 길이로 썰어요.
봄나물-쿡방3.jpg

봄나물-쿡방4.jpg

봄나물-쿡방5.jpg


➌ 오이는 4cm 길이로 얇게 어슷썰고 사과는 껍질채로 얇게 썰어요.

➍ 잣은 고깔을 떼어내요
봄나물-쿡방7.jpg


➎ 먹기직전에 봄나물과 오이, 사과와 잣, 양념장을 넣어 무쳐 접시에 담아요.
봄나물-쿡방8.jpg


 
 
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